新闻动态   News
搜索   Search
你的位置:首页 > 新闻动态 > 行业新闻

会冒烟的酒--干冰鸡尾酒

2016-9-18 10:00:23      点击:

会冒烟的酒--干冰鸡尾酒

调酒时,将适量食用干冰加入鸡尾酒中调制成的酒,称“干冰鸡尾酒”。独特的载杯造型,梦幻般的酒吧干冰烟雾效果装饰点缀,调酒干冰带来的冰镇凉爽的口感,高贵的时尚品味,总是那么神秘浪漫,因此深受宾馆酒吧顾客的青睐。

当您踏进酒吧的那一瞬间,无不为干冰鸡尾酒那神秘的面纱和绚丽多姿的妆容所惊叹!蒙眬的灯光中亭亭玉立的酒杯边烟雾飘渺萦绕,伴随着幽雅的酒吧音乐,丝丝柔情渲泄得淋漓尽致,浪漫情调和时尚流行的鸡尾酒文化扑面而来,沁人心脾。

上个世纪二十年代鸡尾酒诞生于自美国,至今已逾两百余年,但它颠倒众生的魅力至今不减,究其原因,源于其灵活性,可根据个人的喜好和口味自由搭配。似乎没有鸡尾酒调配不出的味道和色彩,赤橙黄绿青蓝紫,五彩缤纷,有热情洋溢的,也有看上去神秘悠远的,总之它是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。

调酒师是用什么方法让鸡尾酒冒烟的?
鸡尾酒那神秘的面纱像烟、像雾,美妙无穷。有人就问,鸡尾酒为什么会有冒烟效果?这是因为干冰是固体二氧化碳,当调酒干冰遇水后,固态的干冰瞬间升华成大量的二氧化碳气体,同时吸收大量的热,使周围空气中的水蒸气凝结成小水珠,形成了白雾,我们看的鸡尾酒杯上笼罩的雾气,充满诗情画意,似乎能闻到淡淡的香气。

冰块在鸡尾酒中的作用
品尝鸡尾酒的好差要根据客人的口味来定,很多鸡尾酒在饮用的时候需要适当的冰度,经过快速冰镇的鸡尾酒,其中冰的作用是关键。普通的冰块加入酒中,会冲淡酒味;但将适量食品级干冰块加入鸡尾酒中调出的酒,不但不会改变酒原汁原味,而且干冰升华成二氧化碳气体后,易溶于酒水,无毒、无异味,而且无残留;并产生白色云雾飘渺萦绕着酒杯,增添无限浪漫情调,因此用它来创作超炫的视觉效果,十分浪漫温馨;由于干冰温度-78度,能迅速降低鸡尾酒的温度,起到冰镇作用,饮用时凉爽可口。

酒吧干冰烟雾效果

调酒时用干冰和水冰有什么区别
购买干冰时,要仔细辨别所购产品是否为专用的调酒食用干冰颗粒。食用干冰可加入葡萄酒、鸡尾酒、果汁等饮品中饮用,产生白雾,国内部分大型星级宾馆、茶楼已将食品干冰颗粒加入饮品中食用,做为一种时尚推向市场,受到众多消费者好评。

一杯好的冰镇鸡尾酒,不仅要靠酒吧调酒师调制出诱人的味道,还要依赖完美的外表修饰。原本讲究生活艺术,雅俗共赏的鸡尾酒用干冰会冒烟,增加了情调,喝起来更凉爽,在国内很受讲究生活品位的人士欢迎,成了调剂、舒缓现代人压力的良药,因此在许多酒吧里都流行,甚至引领了鸡尾酒文化的潮流。

 

福州云翔化工有限公司

电话:0591-83219805  
传真:0591-83212712

地址:福州市台江万达广场A1座1319室
网址:www.fzyxhg.com